Jakončič

Merlot
2013

Il Merlot è di un colore granato intenso. Al naso si percepisce il profumo dei frutti di bosco e una nota sottile di barrique. Al palato il vino si mostra secco con tanini eleganti e maturi. Un vino armonico, dal carattere medio forte e con un finale lungo.

Varietà : Merlot

Località: Regione vinicola di Goriška Brda caraterizzata dal suo rilevo collinoso e dal mite clima submediterraneo.

Tipologia del terreno: Terreno marnoso.

Vigneti: I vigneti hanno 15 anni e sono allevati secondo il metodo Guyot semplice con una densità di 5.000 viti per ettaro.

Alcol: 13,5 % vol.

Insieme di acidi: 5,0 g/l

Vendemmia: Vendemmia manuale alla fine di settembre.

Vinificazione: L’uva viene macerata per 10 giorni nelle cisterne di acciaio inossidabile, parallelamente si svolge anche la fermentazione alcolica. Il vino viene fatto maturare a contatto con il lievito, il 50% nelle cisterne inox e il 50% nelle botti barriques già utilizzate, per un periodo di 10 mesi.