Jakončič

Pinot Grigio
2009

  Il pinot grigio è di un colore giallo chiaro. Al naso il vino risulta discreto ma con un profumo denotativo di scorza di limone e di mandorle farcite. In bocca il vino si mostra secco con un’adeguata acidità. Un vino dal carattere forte e dal finale medio lungo.

 

Varietà: Pinot grigio

Località: Regione vinicola di Goriška Brda caraterizzata dal suo rilevo collinoso e dal mite clima submediterraneo.

Tipologia del terreno: Il terreno è composto da marna e arenaria.

Vigneti I vigneti hanno 20 anni e sono allevati secondo il metodo Guyot semplice con una densità di 4.500 viti per ettaro.

Alcol: 13,6% vol.

Insieme di acidi: 5,0 g/l

Vendemmia: Vendemmia manuale all’ inizio di settembre.

Vinificazione: L’uva viene pressata a bassa pressione. La fermentazione alcolica avviene a basse temperature in cisterne di acciaio inossidabile. Il vino viene fatto maturare al contatto con il lievito.